[دلع بنت السعودية]

طريقة عمل السترول - السينابون


:: المقادير ::
خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء

:: الحشوة ::
علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة

:: الصوص ::
1 حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط الجيك

:: الطريقة ::
تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر


بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم




ثم ترش الحشوة




ثم تلف على شكل اسطواني




ثم تقطع لشرائح


توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً )
من 20 - 30 دقيقة


وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة
في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد