لوكان نحبو نختصرو معنى إنسان في كلمتين [بيولوجيا] ، نقول أنه : ماء وبروتين .
البروتينات عندها دور في البناء (دور بنائي)
و دور في الوظيفة ( دور وظيفي )
واحنا الوحدة الأولى تاعنا " كيفية تركيب البروتين "
والوحدات الأخرى كلها تندرج تحت نفس العنوان : أهمية ودور البروتين
فمن خلال المنهاج الدراسي / تشوف أنو عندو دور في الدفاع عن الذات ، دور في الإتصال العصبي ، .. الخ
لكن بصفة عامة نعرفو أن البروتينات تدخل في تركيب العديد من الهرمونات والإنزيمات [ الأنسولين مثلا ]
نعرفو أنها مصدر للطاقة حيث 1غرام من البروتين = 4 سعرات حرارية
كيما نعرفو تاني أن البروتينات تدخل في بناء الانسجة التالفة وتصليحها .
الأجسام المضادة التي تدافع عن العضوية ، المادة الخام ديالها هي بروتين ..
الجزيئات اللي تنقل الإشارات العصبية هي أيضا بروتينات
هذا بصفة عامة ، ولا ينبئك مثل خبير .