الهريسة 3 كيلو فلفل حار مغسول و منقي من الزريعة كما في الصورة 3 كيلو فلفل حلو مغسول و منقي من الزريعة كما في الصورة ثوم مقشر على حساب الذوق الي مايحبهاش مايديرش بزاف انا درت بزاف نحبها نحطهم كامل في قدرة و نفورهم كما في الصورة الكمية الي درتها كبيرة فورتهم على مرتين بعد ما يولو طريين انحيهم و نرحيهم برحاية اللحم او الطماطم انا رحيتها بتاع اللحم لازم تخدميها بالقفازات باش ما يضركش الفلفل الحار و تعاوديلها في I و بعد ما يترحى مليح لوحيه في قدرة لوحي فيه شوية كمون و شوية كسبر و فلفل اكحل و ملح و حطيه على النار مدة 10 دقائق هاذ الكمية خرجتلي حوالي 5 كيلو هريسة ونلوحها في زجاجات المهم ادريلها زيت من فوق و اقفليها و احفضيها في المجمد شفوها كفاش جاتني