[ameur amar]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasima

مايكون لا خاطرك نعطيك لاغوسات
قطع لحم+ طماطم مصبرة + طماطم حب+ فلفل حار بزاف هههههههههه+ بصل مكرفش حبة كبيرة + توابل + زيت + ملح+ حمص بطاطا + جريوات يعني كوسة
التحضير
نضع اللحم في قدر+ زيت + طماطم مصبرة + طماطم حب مرحية+ ثوم+ بصل مكرفش+التوابل + فلفل حار و ملح نضعها على النار تغلي وتتداخل كل المكونات مع بعض جيدا
ثم نمرق بالماء ساخن وحمص نغلق على الكوكوت حتى قريب ينضج اللحم من ثم نضيف البطاطا والكوسة مقطعة على زوج أو أربع بالطول على حسب حجم الحبة كيما في الصورة
حتى تختار المرقة وينضج اللحم نطفي عليها وفي الأخير نقطع المعدنوس ونضيفو ومن عادتي أني نزيد فلفل حار نشقو فقط لإضفاء بنة شهية
بصحتكم وأي استفسار راني هنا
عندنا أنواع بزاف للشخشوخة بالخضار هادي اللي مصورة وعندنا تشيشة فريك وتشيشة مرمز وعندنا حسوة وعندنا المحكوك

بارك الله فيك على لا روسات انتاع الشخشوخة مامعنى الحسوة والمحكوك وتحضيرهم كيفاه وتقولي عندنا تشيشة افريك بالدال او بالتاءيعني دشيشة كما عندنا وبارك الله فيك وجزاء كل خير ومشكوووووووووووووووووووووووووووووورة
وسلام حار