مقادير العجينة:
300غ دقيق
100غ زبدة دايبة
ماء الزهر
قليل من الماء لجمع العجينة
ملون أحمر
مقادير الحشوة:
لوز مسلوق ومحمر ومطحون مع نصف كميته من السكر
نفس الكمية من البندق المحمر والممزوج بنصف كميته من السكر
قرفة
قليل من ماء الزهر
الطريقة والشرح موضح بالصور:
المادلين بالشكوكلاته وطريقة تحضيرة بالصور سهلة ولذيذاليوم جبتلكم طريقة تحضير المادلين بالشكلاط
المقاديـــــــر ,,
كوب ونصف طحين
3/4 كوب سكر
2 بيض
ملعقة قرفة مطحونة
كوب حبيبات الشوكولا
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء زهر
3/4 ملعقة بيكينغ بودر
1/4 ملعقة بيكينغ صودا
3/4 كوب فاكهة مهروسة أنا إخترت المشمش
التحضير
نخلط البيض السكر القرفة الطحين والزيت ثم نضيف الفاكهة و الماء الزهر
نضيف حبيبات الشوكولا
في كاسات ورقية نضع الخليط ثم ندخله الفرن
بوسو ولا تمسورامينة
</SPAN>18:34 - يوم أمس
المقادير
300غ فرينة(طحين)+ملعقة اكل من السكر+قشور الليمون+بيضة+نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية+كاس شاي من الزيت
200غ كاوكاو مطحون+125غ زبدة مدابة+ماء زهر+سكر رطبالتحضير
نضع في اناء الطحين و نجعل وسطها السكر و قشور الليمونة و الخميرة الكميائية و البيضة و الكاوكاو ثم نضيف للكل الزبدة المدابة و الزيت
و نخلط جيدا بواسطة الايدي و نرش الخليط بقليل من ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة و رطبة
نشكل العجينة مقارظ صغيرة و نطهيها و عند الانتهاء نزينها بالسكر الرطبجربوها و متخافوش
العجينة
80 غ زبدة طرية 80
غ سكر 250غ فرينة
1/2 كيس خميرة كميائية
فانيليا
1 صفار بيضة
حليب سائل
الحشو
80غ جوز الهند
50غ سكر ناعم
2ملاعق كبار كاكاو
فانيليا
ماء الزهر
1بياض البيض
الطلاء
1علبة شكلاطة
2ملاعق اكل حليب سائل
قطعة صغيرة من الزبدة
1قطعة صغيرة من الثلج
1 في وعاء ضغي الفرينة الزبدة والصفار السكر الخميرة والفانيليا اخلطي الكل باضافة الحليب حتى تتحصلي على عجينة طرية اتركيها على حدى
2 في وعاء حضري الحشو باضافة جوز الهند الكاكاو السكر الفانيليا بياض البيض ثم بللي بماء الزهر لتتحصلي على عجينة سائلة نوعا ما
3 قسمي العجينة الى ثلاث اقسام متساوية
ابسطي العجينة على شكل مستطيل
ضعي الحشو على العجينة
لفي العجينة حتى تتحصلي على خربوش كما موضح في الصورة التالية
ثم قطعي على شكل مربعات
بعد التقطيع على شكل مربعات اطليها بطلاء الشكولاته و زيني السطح بغقدة
و نتمنى أنك تحصلت على تفس النتيجة التالية :
