العجينة
600غ فرينة
1ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز
200غ مارغرين طرية
20سل حليب
60غ سكرمسحوق
1قرصة ملح
الكريمة
100غ مارغرين
1ملعقة صغيرة فانيليا
50غ سكر ناعم
1ملعقة كبيرة مايزينة
للتزيين
صفار البيض
جيلاتين
التحضير
- حضري العجينة اخلطي كل المقلدير حتى الحصول على عجينة طرية.اتركيها تتخمر ثم اعجنيها .كرري العملية
- حضري الكريمة في وعاء بواسطة شوكة اخلطي المارغرين الفانيليا والسكر الناعم والمايزينة حتى الحصول على كريمة ثقيلة .
- على طاولة عمل ابسطي العجبنة بسمك 2مم اطلي الكريمة ثم لفي الجانبين نحو الوسط
- قطعي قطعا ب 1سم .ضعيها على صينية مدهونة بالزبدة .اطليها بصفار البيض واتركيها تتخمر .
- اطليها مرة ثانية بصفار البيض ثم اطهيها في فرن مسخن درجته200درجة
- عندما تكسب اللون الذهبي انزعيها من الفرن اطليها بالجيلاتين ثم ضعيها مرة اخرى في الفرن
- بعد الطهي اطليها بالجيلاتين مرة اخرى