السلام عليكم
هناك طريقة أخرى ربما أسهل لتحضير المايونيز وهي:
كأس زيت +حبة بيض تكون قد وضعت في ماء ساخن من قبل ثم تجفف+قليل من الملح+ نصف حبة أو أقل ثوم
ثم تضربي الخليط بBateur حتى يصبح الخليط أبيض ثم تضيفي قليل من الخل حسب الذوق...
و الأهم في المايونيز أن لا تسقط فيها ولا قطرة ماء.
وشكرا....