[طاهيري فتيحة]

المثومة هي كالآتي :

طريقة تحضير المثومة
جيبي اللحم المرحي لازم إيكون بزاف ديريلوا التوابل
رأس الحانوت
كمون أبيض
ماعدنوس مرحي
ملح الثوم 3 سنينات
حبة بيض كأس روز طايب
تخلطي كامل إلي دكرتهملك مع بعض حتى تكون متماسكة و بعدها ديريا على شكل كرات صغار أصغر من حبات البيض
و بعدها مرمديهم في الفرينة و إقليهم في الزيت يعود سخون و بعدها كيطيبوا خرجيهم و ديريهم في أضوض إنتاع جلبانة و لازم تكون خاترة
و هي من أحسن الأطباق المفضلة عندي شخصيا