[بنت اولاد نايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniazed

بيض بالكفتة



المقادير
مائة و خمسون غرام من الكفتة
بصلة واحدة
أربعة بيضات
أربعة ملاعق من الكريم فريش
ملعقة كبيرة من البقدنوس المفروم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح و إبزار


طريقة التحضير

تقشر و تقطع البصل إلى شرائح جد رقيقة أو تطحن في مطحنة الخضار من الأحسن و تقلى في مقلاة مع الزيت ثم نضيف الكفتة و البقدنوس المفروم و نترك الكل فوق النار لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر ثم نرش قليل من الملح و الإبزار

تقسم الكفتة إلى أربعة قطع و توضع كل قطعة في إناء من زجاج للطهي ثم ننقر بيضة في كل إناء و يملح و يبزر و نصب ملعقة من الكريم فريش في كل إناء ثم تدخل الأواني إلى الفرن لمدة عشر دقائق و تقدم البيض بالكفتة ساخنة بالصحة و

بارك الله فيكي وصفة واضح انها
بنينة
لكن لنسئل عنها تتخدم بالبيض المسلوق
ويتفرغ من الداخل وتحشي باللحم المفروم