[توتة اميرة]

السلام عليكم جبتلكم اليوم حلوة الكروكي للسهرة اكيد تفضلوا و نخليكم معاه
نضع 5 بيضات في طبق امحقيهم بيدك ضيفيلهم كأس سكر استمري في عملية المحق حتى يذوب السكر اضيفي كأس زيت + ملعقة صغيرة لافاني.
(في وعاء آخر ضعي 3 اكياس خملرة نوارة و كأس فرينة خلطيهم مع بعض و ضيفيهم للخليط الأول ) بعدها اضيفي الفرينة تدريجيا حتى تولي عجينة
قسمي العجينة الى 6 كريات متساوية 3 كرات خليهم بلونهم الابيض اما 3 لي بقاو ( خذي علبة فلون ضغيرة ذوق الفراولة حطي الى كل كرية قليل من الفلون)يعني ببسطاطة تولي عندك 3 كريات بيوضة و 3 وردي
شكلي حربوش ابيض خشين احفريه بيدك في الوسط و حربوش وردي حطي الحربوش الوردي في وسط الحربوش الايض اغلقيه و زيدي حربشي قليلا بيدك الطول يكون 35 سم يعني في الاخير تتحصلي على 3 حرابش
حطيهم في الصينية و بعديهم شوي على بعضاهم خلطي شوي كاكاو مع صفار بيضة و ادهني بيهم بواسطة فرشاة و امسكي شوكة يعني الفرشيطة و اعملي خطوط حطيهم في الفرن من 20 حتى 25دتى يولي لونهم ذهبي خرجيهم خليهم يبردو قليلا بواسطة سكين التقطيع الخبز قطعيهم مثل الكروكي و مباعدا رجعيهم في السنيوة باش يحمارو من الجوانب و شهية طيبة و لا تنسو الدعاء لأمي غنية بالشفاء لأنها مريضة من ذراعها يا رب اشفيها قولو آميننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننننننننننننننننننننننن