السلام عليكم
مشكورة اختي الكريمة علي الطبق المميز لاني احب محشي ورق العنب جدا
لكن لدي تساؤل
ما اهمية وضع ماء مرة تانية بعد ان يتشرب المحشي الماء فما اعلمه انه عندما يتشرب بالماء او يقل الماء يتم تهدئة النار ويترك حتي تمام النضج ؟
وعندنا نقوم باضافة نصف كوب من عصير الليمون (معصور يدوي ) لكي نحتفظ بطعم ورق العنب اللاذع ولكي يكون الورق لامعا نضيف علي العصير قليل من الزيت
وبالهنا والشفا