[quote=mimicha1977;667180]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sousou90
أريد طريفة صنع المبرجة ........... إلى كل من يجيدها يعطيني الوصفة و شكرا جزيلا له...
الله غالب نحبها و ما نعرفش نديرها........[/QU
اختى هذه هى طريقتى لصنع المبرجة نتمنى تعجبك
3كيلات سميد
كيلة زبدة او سمن ذائب
ملح
ماء دافئ مضاف له ماء الزهر
تمر غرس معجون مع قرفة و قرنفل و 2ملاعق زيت
الطريقة نخلط السميد و الزبدة و الملح و نفرك براحة اليدحتى تتداخل الموادثم ضفى الماءتدريجيا حتى تتماسك
نقسمها الى قسمين متساويين
ندهن الطاولة بالزيت نفتح العجينة الاولى على شكل دائرة سمك 1 و نصف سم
ناخذ بلاستيك كبير ندهنه بالزيت ونفتح فوقه الغرس بنفس سمك العجين ارفعيه وضعيه فوق العجينة انزعى البلاستيك ثم
افتحى عجينة الثانية بنفس السمك غطى بها الغرس ثم مررى عليها الحلال(النشابة)
تتحصلى على السمك المطلوب ثم قطعيه مقروطات
سخنى الطاجين الطين او مقلاة تيفال حسب الموجود نطهو المبرجات على الجهتيين حتى تحمر
قدمها بالصحة و الهناء على قلبك
اى استفسار انا فى الخدمة  |
نفس طريقة امي باين عليك من الشرق