منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - */ كفتة اللحم بالبطاطس/*
عرض مشاركة واحدة
قديم 2010-07-12, 18:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
فاطمة شمس الاصيل
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي */ كفتة اللحم بالبطاطس/*





المقادير
:

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة..لو مش بتحبيها بلاش
/ كمون

الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

1- نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة




2- وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
3- تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل



4- نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما
في الصورة

5- وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة


6- تغطى الصينية بورق قصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتـُترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو أرز أبيض

وبالصحة و الهنا
وابقوا ادعوا ليّ من خير دعائكم
منقول.....وهي اول مواضيعي








 


رد مع اقتباس