تجيبي البطاطا وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع
و أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على
النار ولما يغلي الماء تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
وتضيفي البطاطا وتتركيها لمدة خمس دقائق تغلي
ثم تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي
وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر
طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل