[أم سراج]

رز بالحليب



المكونات :
• ½ كوكب أرز مصري مسلوق
• 3 اكواب حليب سائل
• ½ 1 سكر
• 4/1 كوب نشا مذوب بنصف كوب ماء
• 10 حبات مستكة
• 1ملعقة طعام ماء زهر
• فستق مبروش للزينة
طريقة التحضير :
1. يوضع الحليب في قدر على النار
2. عندما يغلي يضاف اليه الأرز المسلوق
3. يطهى لمدة 30 دقيقة.
4. يضاف السكر ويغلى لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
5. يذوب النشا بالماء ويضاف فوق الحليب ويغلى لمدة 5 دقائق.
6. يرفع عن النار,تضاف المستكة بعد طحنها ومار الزهر.
7. يسكب في كاسات.
8. عندما يبرد يزين بالفستق ويقدم بارد.