: Recette de PETITS GATEAUX CHOCOLAT-ORANGE
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS : * 300g de farine a gâteau. * 11g de levure chimique. * 50g d'amandes en poudre. * 50g de sucre roux. * 1 orange (zeste et jus). * 175g de fromage cremeux (type philadelphia). * 2 oeufs. * 50g de pepites de chocolat noir.
Préparation:
Prechauffer le four a 190ºC. Graisser des moules a muffins ou a brioches. Dans une terrine, mélanger la farine, l'amande en poudre et le sucre. Dans une autre terrine, mélanger le jus et le zeste d'orange avec le fromage cremeux et ensuite ajouter les oeufs. Faire un puit au milieu et ajouter le melange farine. Battre bien pour incorporer tous les ingredients. Ajouter les pepites de chocolat. Repartir dans les moules en ne remplissant qu'au 3/4 (ils gonflent beaucoup). Enfourner 20/25mn. Verifier la cuisson avec une aiguille, si elle ressort propre, c'est prêt. Sortir du four. Laisser reposer 10mn et demouler sur une grille.