Banana Bread
200g de bananes mures reduites en puree
80g de cassonade
150g de farine
3 oeufs
4 cuilleres a soupe de lait
70g de beurre mou
1 cuillere a cafe de levure chimique
une pincee de sel
1/3 de cuillere a cafe de cannelle
Prechauffer le four a 180C.
Melanger ensemble: La farine, la levure patissiere, le sel et la cannelle.
Dans un saladier, melanger le sucre et le beurre mou, y ajouter les oeufs, bien melanger puis ajouter les bananes reduites en puree. Verser ce melange sur celui de la farine, Bien remuer le tout, y ajouter les cuilleres de lait. Remuer encore puis verser le tout dans un moule a cake beurre et farine. Mettre au four pour une duree de 50 mn, verifier la cuisson a l'aide d'un couteau. Laisser refroidir avant de demouler. Ce cake se conserve 3 jours au refrigerateur.