[امال اسراء]

الخبز الفرنسي بالجبن








المقادير





300غ فرينة



50غ سكر.


بيضة كاملة.


7غ من الخميرة .


60غ من الزبدة.


150سل حليب.


قرصة ملح.



للتزيين



30غ زبدة.


4 من الجبن الطري petit suisse


بيضة


قشور ليمون


40غ سكر


اخلطي جميع المكونات السابقة جيدا حتى تتحصلي على عجينة طرية,اتركيها ترتاح لمدة ساعة كاملة.



الان تقومين بتحضير الحشوة



اذيبي الزبدة اولا ثم ضعيها جانبا لتبرد ثم اضيفي لها الجبنوالسكر وقشور الحامض .



تقومين بطرح العجينة السابقة بسمك 3 الى 4 مم وتضعي الحشو داخلها كما هو مبين































ادهنيها بصفار البيض لكي تحمر جيدا ثم ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق