النوع الثاني
عجينة الشخشوخة ...
ثم لما تعملي منها أقراص صغيرة تتركيها ترتاح
تسرحيها بالزيت و تضعيها في الطجين الرطب
و تقلبيها و تضعي فوقها الثانية فالثالثة مع مواصلة التقليب بعد وضع كل حبة ... حتى تكملي الكمية
ثم تقطعيها بالأيدي و تكون قطع صغيرة
و تعملي معها نفس الطريق في الرفيس الأول
يعني
تضعي العجوة و قليل من الماء فوق النار و تضيفي
الفتات الذي حظرتيه و تحركي فوق النار
و تظيفي له الدهان
*********
الثالث ::::
نفس الطريقة الثانية في العجين
لكن بدون عجوة و إنما
تخلطيها مع مكسرات مهرسة قليلا
و زبيب + قرفة + دهان مذاب
و تسقي عليهم العسل
إن شاء الله تكوني إستفدتي أختي إعتماد
و أي سؤال تفظلي ::::....