[نينا الجزائرية]

سلطة الجزر

المقادير:

400 كيلو غرام جزر
قليل من عين الجمل ويقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة من عصير الليمون
قطعة تفاح كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة
3 ملاعق من زيت الزيتون
قليل من الملح والفلفل

الطريقة:

يقشر الجزر ويبشر بالمبشرة
يغسل التفاح ويقشر ثم يخلى من البذور ويبشر
يضاف التفاح إلى الجزر ويضاف الجوز والكزبرة والملح والفلفل إلى السلطة ثم يضاف الزيت وعصير الليمون إلى السلطة قبل تناولها مباشرة تترك السلطة مدة عشرة دقائق في الثلاجة