[نينا الجزائرية]

قطع الدجاج مع الجبن في الفرن

المقادير

صدور دجاج
جبنة موزريلا تقطع قطع صغيرةً أو تبشر.
بصله مفرومة جيد.
بقدونس مفروم ناعماً.
ملح+ فلفل .

الطريقة :
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن « الساعتين « في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ، ثم يفتح بالسكين ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي الدجاج
تدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ويوضع الدجاج ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100 و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .