كيف تعرف بأن الأطعمة المعلبة فاسدة؟ عند شراء الأطعمة المعلبة أو المشروبات الغازية وعند ملاحظة أي انتفاخ أو انبعاج للعلبة أو الزجاجة، أو وجود رائحة كريهة لا تشتريها أو ارمها على الفور، لأنها تحتوى على بكتيريا تسمم من أشد أنواع البكتيريا خطورة أو قد أصابها التعفن.