المقادير
100غ فرينة
قرصة ملح
بيضتان مخفقتان
كاس حليب
بعض الزيت او الزبدة لدهن المقلاة.
ملاحظة : المقادير لصنع 6 قطع
كيفية التحضير:
في إناء ،ضعي الفرينة المغربلة و الملح و اصنعي حفرة في وسطها ضعي فيها القليل من الحليب و اخفقي ثم ضفي البيض المخفوق مسبقا حركي ثم ضفي كمية الحليب المتتبقية واخفقي جيدا و اتركيها ترتاح 30د في الثلاجة
ضعي مقلاة على نار،ادهنيهابقطعة قماش مبللة بالزيت أو الزبدة الذائبة.خذي العجينة بغراف،افرغي محتوى الغراف في المقلاة ومباشرة أميليها بحركة دائرية لتوزيع العجينة في قاع المقلاة والحصول على فطيرة كريب دائرية الشكل.دعي الفطائر تطهو من الوجهين حتى تحمر.
اطهي الفطائر بنفس الطريقة حتى تنتهي العجينة.
واحشيها لما تنتهي بشكولاطة نتيلا.