سوفليه بالشيكولاطة المقادير : 180 غ شيكولاطة خام . 3 ملاعق صغيرة كاكاو . 6 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير : - نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها . - نقوم بتذويب الشكولاطة الخام في حمام مريم . - بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا . - نقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا - نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه الى الخليط السابق و نخلط برفق بملعقة خشب . - آخر خطوة هي توزيع الخليط في القوالب المجهزة سابقا . - توضع في الفرن المجهز سابقا و ذلك لمدة 1/4 ساعة . - و هذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن . - و هذا شكلها من قريب . - و هذه قطعة لأول رد .