منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - كيكة تستحق التجربة....
عرض مشاركة واحدة
قديم 2010-03-22, 15:39   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
قلب متعلق با لله
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية قلب متعلق با لله
 

 

 
إحصائية العضو










M001 كيكة تستحق التجربة....



السلام عليكم رحمة الله وبركاته
اتمنى ان تعجبكم
الكعك وتجربوها في المنزل
صورة الكعكة:

مقادير الكعكة:

-180غ شكلاطة
-180غ زبدة
-6 صفار بيض
-100غ سكر
6- بياض بيض
-170غ سكر
-40غ دقيق
-60غ عسل
-80غ كريمة الخفق

طريقة التحضير:
نضع الككاو في حمام مائي
ثم


نفصل الصفار عن البياض
نضيف

170غ
سكر الى البياض

ثم نخفق بالخلاط الكهربائي جيدا









نضيف 100غ سكر الى الصفار و نخفق جيدا في حمام مائي







ثم نزيلها عن الحمام المائي و نخفقها بالخفاق الكهربائي






نضيف الزبدة الى الشكلاطة ثم نضيف العسل و نخلط جيدا




نضيف الدقيق و كريمة الخفق





ثم نضيف خليط الصفار الى الشكلاطة







ثم نضيف بياض البيض




هذا هو شكله بعد اضافة المقادير




نضع الخليط في صينيتين



نتركها تبرد


طريقة التزيين



نحتاج الى كريمة خفق و 54 غ سكر





نقسم الكيك الى نصفين و نضع الكريمة




ثم نضع الطبقة الاخرى




و نغطيها بالكريمة





ثم نضع فوقها مبشور الشكلاطة





ويقد بارد
بصحة والعافية








 


رد مع اقتباس