[ايمن جابر أحمد]

طريقه عمل معمول التمر ..


الــــمـــقــاديـــر : -




3كاسات دقيق ابيض
1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواهـ
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض


الـــطـــريــــقـــة :-


تخفق الزبدة جيداً



و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة
ويضاف البيض


مع الفانيليا ويخلط مع بعض ويوضع عليه الطحين والنشا بالتدريج ويعجن جيداً


هذا شكل العجين :



ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر


ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك
أو بالآلة الكهربائية


أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم