السلام عليكم
انا ثاني نحب البغرير كيما قال الاخ زورو بالنسبة لينا احنا الشاوية نقلولو لغرايف
المقادير :
1- اولا نحظر مقدار معين من الدقيق (الطحين ) وموش اي دقيق لازم دقيق ميكونش فيه التقاق
2- شوى خميرة تاع الكسرة + شوى ملح +ماء دافي +شوى حليب اذا حبيتو
التحضير :
اخلطي الماء والخميرة والملح والدقيق كلهم مع بعضاهم
حتي تشوفي بلي العجينة راهي ولات وكانها خاثرة
من بعد حطيها في وعاء يكون يحملها وخليها تطلع
بعد ربع ساعة ولا نصف ساعة تلقايها طلعت جيبي مغرف كبيرة لي مالفة تسقي بيه
من بعد خلطي مليح العجينة الي في الوعاء من بعد هزي بالمغرف وحطيها في الطاجين المسرح لي نطيبو فيه الكسرة تاع المعجونة ولا لي يقولولها الخسيس ولا في المقلة المهم بعد ما يسخنو
كي يطيبو جيبي شوى زبدة وذوبيها +سكر ومن بعد فرغيهم على لغرير
شهية طيبة ونتمني انكم تكونو فهمتوني وعجبلكم