القرع العسلي.. غذاء الأنبياء
يؤكل حلوا ومالحا
يعرف القرع العسلي أو «اليقطين» كما ذكر في القرآن الكريم بأنه غذاء الأنبياء.
وقد ذكره الرسول الكريم عندما قال
«عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ»،
وعلى الرغم من أنه حلو الطعم
فإن القرع العسلي يعد من أصناف الخضراوات،
وتفنن الطهاة في تقديمه على السفرة في العديد من الأطباق حلوة ومالحة.
وتفيد تقاريرخبراء التغذية أنه،
يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات أهمها فيتامين «أ»
بالإضافة إلى كثير من الأحماض المهمة للجسم.
وأيضا من أنه يحتوى على 90 % من وزنه ماء ونسبة ضئيلة من الدهون المفيدة للقلب،
كما تعمل كمضادات للأكسدة
، وتدعم تقوية المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة.
ويعتبر القرع العسلي من أكثر الأغذية ملاءمة لمتبعي الحمية والرياضيين، وأيضا الأطفال.ما نقصدوش الكورجات لونها اخضرنقصدو citrouille و بارك الله فيكم مسبقا