سلام..نستخلص ان الغلوكوز والسكاروز تستهلكها خلايا الخميرة لنفاذيتهما من داخل خلايا الخميرة والطاقاة الناتجة من اكسدة الغلوكوز هوائيا تستعمل في نمو وتكاثر خلايا الخميرة ..اما بالنسبة للنشاء فهو لم يتحلل لانو عبارة عن سكر معقد لا ينفذ الى داخل الخلايا
ب) تفسير النتائج)الارتفاع القليل لكتلة الخميرةوظهور الكحول.......مظاهر لتخمر الخميرة لان الوسط لاهوائي وظهر في الناوتج مادة عضوية ...ان شاء الله نكون فيدتك