[/زهرة عصفور الجنة/]

ل حم مفروم حوالي ربع كيلو2ملاعق اكلمن السميد المتوسط.كاس ارزابيض مطهي ملح فلفل اسود كمون زيتون اخضروبيضتان.داخل الخلاط الكهربائ نضع اللحم المفروم مع الارز نخلطه جيدا بعدها نتبله بالتوابل ونضيف له البيضتين والسميد نعيد خلطه ونضيف له قليل من الملون الغذائي الاحمر والزيتون المقطع نقوم باحضار علبة السباقييتي فارغة نملاؤها بالحشوة ونربطها جيدا ونفوروها في كسكاس مغطى لمدة ساعة الى ساعة ونصف نتركه ليبرد ونحتفظ به لمدة4ايام لا اكثر يمكن الاستغناء عن الملون وتعويضه بافلفل الاحمر