منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - حلوى الياسمينة بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 2009-10-08, 11:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
nado77
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية nado77
 

 

 
إحصائية العضو










B11 حلوى الياسمينة بالصور


حلوى الياسمينة بالصور


المقادير-

800غ فرينة
- 200غ زبدة ذائبة

" margarine de feuilletage "

- قليل من الملح
- ماء الزهر
مقادير الحشو
-600غ لوز
- 200 غ سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية
طريقة التحضير

• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب





• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبه
وبالصحة و الراحة

منقــــول








 


رد مع اقتباس