المقادير
كيلو تين -كيلو إلا ربع سكر - عصير ليمون.
الطريقة
1- يتم غسل التين جيدا ويقطع حلقات صغيرة ويرص في الإناء مع السكر طبقة فوق طبقة ويترك لمدة 10 ساعات في الثلاجة ثم يخرج من الثلاجة بعد ذلك فيرفع على النار الهادئة مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
2- يضاق للخليط عصير الليمون وتترك المربى تغلي حتى يتم نضج التين
3- ترفع بعد ذلك من على النار وتترك حتى تبرد تماما ثم تعبأ في برطمانات
جافة تماما وتحفظ داخل الثلاجة.