المقادير :
بطاطس مكعبات
باذنجان مكعبات
خس مقطع صغير
طماطم مفروم </SPAN>
خيار صغير </SPAN>
خلطة الحمص:
2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل
- صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
_ فلفل احمر سائل (هريسة
_ بقدونس مفروم.
)_ ملح + فلفل اسود
الطريقة :
1. تقلى كل من البطاطا والباذنجان في الزيت
2. تخلط الخضار مع بعض: الباذنجان المقلي + البطاطا المقلية + الخس + الطماطم
+ الخيار3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي
4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج
5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار
6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس
.
وبالهـــنــا والعــافيىة </SPAN>