أحلى ناس الحلويات الكنافة البللورية
الكنافة البلورية:
- نصف كيلو كنافة - ربع كيلو فستق مفروم - كوب سمنة
لعمل القطر:
- نصف كيلو سكر - كوب ماء - نصف ليمونة، ويتم غليهم.
الطريقة:
1- تخلط الكنافة بالسمن ويوضع نصف كميتها في صينية مدهونة بالسمن.
2- يتم وضع الفستق المفروم.
3- يوضع بعد ذلك نصف الكنافة الباقية ويضغط عليها جيداً باليد.
4- ثم توضع على نار هادئة على البوتجاز، وتلف الصينية باليد ثم تقلب على الوجه الآخر، داخل الصينية وتسوى دون احمرار، بعد ذلك تسقي بالشربات البارد وتقدم.
وبالهناء والشفاء