السلام عليكم حبيت نصيف اصافة لو كانت ربة البيت ماعندهاش وقت باش تطهي الدجاحة في الفرن تقوم بتتبيلها بالتوابل اللي حابتها وتصيف عليها عصير حبة قارص وتضعها في كوكوت قدر مصغوط على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهي وحدها راح تخرج الماء تاعها وتطيب فيه وبعدها تحمرها في الفور صدقوني جربوها وراح تشوفو