[فاطمة أمينة]

**بسكويت بالياورت**

المقادير: 4 بيض+ مقدار كأس سكر+ 1 فانيليا+ 1 ياورت+ مقدار كأس زيت + 2 كوب فرينة + 1 خميرة كيميائية.
الطريقة: نخلط البيض مع السكر مع الفانيليا حتى يصبح خليط متجانس (رغوي) ثم نضيف الياورت مع الزيت ثم الفرينة مع الخميرة ونضعها في moule ثم في الفرن مدة 45 -55دقيقة

**كيك البسكويت بالشكولاطة**

المقادير: علبتين من البسكويت (بيمو او اي بسكويت المهم شكله مربع أو دائري)’2ملعقة نشا+2 ملعقة زبدة +1كوب حليب+3ملاعق كبيرة كاكاو بودرة+4 ملاعق سكر كبيرة +1ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
1* نجهز الشكولاطة (مثل البشاميل) نضع ملعقتين من الزبدة على النار الى أن تسيح ثم نضيف اليها ملعقتين من النشا و نستمر في التقليب ثم نضيف الية المقادير 1كوب حليب+3ملاعق كبيرة كاكاو بودرة+4 ملاعق سكر كبيرة +1ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج و عندما يتكاثف نزيله عن النار و نقلبه بالملعقة حتى يبرد .نجهز طبقة من البسكويت في طبق مناسب نصب عليه قليل من صلصة الشوكولاطة و نسوي السطح جيدا و نعيد الكرة حسب ارادتك و نزينها بالفتسق او الشكولاطة المحكوكة.

**المادلين**

المقادير: 400 غ سكر+5 حبات بيض+2 كأس زيت +كأس حليب + فرينة+1 خميرة كيميائية+ملعقة فانيلا.
التحضير: نخلط البيض و السكر بالباتور ثم نضيف الزيت و الحليب مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفرينة الممزوجة مع الخميرة و الفانيلا و نمزج باليد دائريا و نتركها ترتاح مدة 10د ثم نفرغه في القوالب و نضع قليل من السكر القلاصي من فوق لكي نحصل عل التشققات.

بالصحة و الهنـــــــــــــــــــــــــــــاء*************