[كوثروا]

gateaux à la merenge

للعجينة
صفار بيضة خمارة كيميائية كاس شاي من الحليب 250غ زبدة فرينة حسب ماتصبح العجينة طرية
للحشو
مربى المشمش + كاوكاو
للتزيين la merenge

طريقة التحضير
العجينة نقسمها الى نصفين نسطح العجينة الاولى فوق صينية مدهونة ثم نضع الحشو في الوسط ثم نغطيها بالنصف
بالنصف الثاني من العجينة عند خروجها نزينها بالمورانغ بواسطة اللمبوط او نسطحها مباشرة ثم ندخلها للفرن بضعة ثواني
بضى تنشف المورانغ ثم نقطه مربعات
مرانغ هي القلاصاج العادي يضرب بياض البيض حتى يصبح كثم نضيف له شيئا فشئا سكر رطب حتى ي
يتقال نرفدوه بالمغرف و نقلبها ويقعد لاصق ما يطيحش

حلوى جديدة و بنينة