منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة

لميس حواء · 2013-03-28, 19:22

هذه الحلوى اسمها بومبي

المقادير

2 عبار حليب دافئ

عبار سكر

2 ملاعق خمارة نتاع خبز

كاس صغير نتاع زيت

3 ملاعق كبار ماء الزهر

عصير ليمونة او برتقالة

مبشور ليمونة او برتقالة

فرينة حسب ما نحتاج

مربى للتزيين او كريمة الحلواني

التحضير

نخلط كل المقادير حتى الحصول على عجين مثل العجين العادي نغطيه و نتركه يختمر بعد ذلك نخلطه من مرة الى مرتين و نتركه يختمر مجددا

[img]https://www.lamst-a.net/upfiles/HXd20503.jpg[/img]

من بعد ندهن سينية بالزيت و الفرينة و نقرص العجين فيها و نتركه يختمر مرة اخرى

نطليه بالبيض او الحليب و نرش جلجلان او سكر (انا احيانا ما نطليش العجين كيما هذه المرة)

نطهيه في فرن متوسط الحرارة و بعد ما يطيب نزينه كيما نحب

ملاحظة

1- هذا العبار ماخود بعلبة نتاع مارغرين 500 غ لكن دير كمية كبيرة جدا لذلك من الافضل نقسم المقادير على 2

2- تؤكل هذه الحلوى بعد فترة من تحضيرها (يفضل بايت)