منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - طريقتي السهلة في عمل العجينة المورقة بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-03-27, 19:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










Bounce طريقتي السهلة في عمل العجينة المورقة بالصور


تحياتي وان شاء الله تكونو لاباس
هده عجينة مورقة بطريقة سهلة سريعة وناجحة





عجينتي مختلفة لان فيها الخميرة
المكونات كيلو فرينة بيضة كاس شاي زيت ملح ملعقة ونصف اكل خميرة ملعقة اكل سكر ماء دافئ للعجن



عجينة ليست طرية ولا قاسحة بينهما نتركها جانبا



رطل زبدة التوريق



نحلو فوق بلاستيك مثل الصورة



نعود للعجينة نحلها بهدا الشكل مع ترك الوسط كما هو



نضع الزبدة ونبدا بالطيئ مثل الصورمع نفض الفرينة التي رشيناها كي حلينا العجينة










نحلها بالقنوط ونطبقها ونعاود نحلها بدون ادخالها للثلاجة وبدون تركها ترتاح
انا حليتها 4 مرات


وهدا شكلها الاخير ثم قسمتها الي 3اقسام



الحشو صدر دجاج طايب مفتت علبة تونة طماطم تعطيها دوق رائع
معدنوس مقطع رقيق بصل اخضرمقطع رقيق فرماج مثلثات توابل


الطريقة واضحة بالصور











ندخلها لفرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 220لمدة 20دقيقة



وها هي النتيجة وان شاء الله تعجبكم





وهده بالشكولا المبشورة






ان شاء الله تعجبكم وتجربوها









 


رد مع اقتباس