تفاح منقي ومقطع دوائر مسقي بعسير حامضة و مرشوش بالسكر والقرفة المقادير 100غ من الدقيق ملح نصف كيس فاني بيضة معلقة كبيرة زيت 10معالق حليب 2بيض بيضتين مغلقة كبيرة سكر للتزيين سكرسنيدة نضغ الدقيق+ملح+فاني+بيضة+الزيتت م نخلط مع صب الحليب تدريجيا حتى يتجانس نضع ابيض بيض+شوية ملح فالضراب ونضربوه مزيان ونبقاو نزيدو سنيدةشوية بشوية حتا يطلع البيض ويولي بحال التلج تم نضيفه الى الطحين غمسيه بالشوكة من الجهتين