منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - فلوفون بطريقتين من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-03-17, 13:50   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي فلوفون بطريقتين من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


أخواتي هذه وصفة للفولوفون





نحضر صوص حمراء كالتالي


اولا و قبل كل شيئ نغلي الزيتون الاخضر مرتين او ثلاث مع تغيير الماء حتى نتخلص من الملوحة

من جهة اخرى
نضع في قدر مضغوط 5ملاعق كبيرة زيت + كمية من لحم العجل المقطع الى مكعبات

و نقلي مع بصلة مفرومة و 5 سنات ثوم مفروم +نقلي مدة 5 دقائق م نضيف حبتين من الطماطم المفرومة و نقلي لمدة ربع ساعة تقريبا على نار هادئة +ملح +فلفل اسود
ورقتين رند

و نضيف الزيتون الاخضر و حبتين او ثلاث من الجزر المقطعة الى دوائرو نضيف كأسين او ثلاث من الماء

و نغلق القدر المضغوط

و نتركه على نار هادئة مدة ساعة تقريبا حتى تتخثر الصوص





و عند التقديم نسخن حبات الفولوفون في الفرن او في الميكواوند



و نضع حبة في صحن التقديم و نسقيها بالصوص و تؤكل ساخنة










و يمكن تحضير وصفة حلويات بالفلوفون لذيذة

نحضر حبات من الفلوفون

نفتحها في الوسط و نضع الكريم باتيسيير و نضعه من فوق
كما في الصور

و نفرغ كمية من المربى المخفف او الجولي















 


رد مع اقتباس