منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا ""التحلية""
الموضوع: مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا ""التحلية""
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-03-12, 23:16   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 
 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركتي في مسابقة شاف كوزينتنا ""التحلية""






علبة بالشوكولا محشية بنوعين موس:شوكولا بيضاء وكرامال





اولا ندوب الشوكولا ونوجد المول





من بعد ندهن كامل المول بطبقة مليحة من الشوكولا ونخليها تبرد مليح



نحضر موس الكرامال

ندوب حسب الكمية
حبات حلوة مع كمية من الحليب على حمام مائي او نحطوها في مكرووند



نخليها تبرد مليح وتتماسك




على جنب نطلع الشونتيي مع كمية من الحليب البارد



من بعد نضيفبها الكرامال ونحرك بهدوء
نتحصل على موس من اروع ما يكون


نحشي بيها علبة الشوكولا





نحضر موس الشوكولا البيضاء



في حمام مائي ندوب كمية من الشوكولا البيضاء

نضرب لاكرام فراش بالباتور
لما تبرد الشوكولا نخلطها مع الكرام فراش بهدوء ونحطها تبرد في التلاجة ملييييييييح حتى تتماسك



نطلع الشونتيي مع الحليب البارد ونضيفلها مزيج الشوكولا البيضاء ولاكرام فراش ونخلط بهدوووووء



ونزين بيها الجناب









نحضر موس الشوكولا
هدي لاموس من ارووووووع مايكون دوقها خيالي





2صفار بيض مع مغرف سر ونضربهم ملييييح حتى يولو كما الكريمة التقيلة هدا هو السر لي يخلي طعم الصفاريختفي دون اضافة شيئ



ندوب علبة شوكولا مع مغرف زبدة







ونخلط مع الصفار المضرب ونحرك مليحححححح



على جنب نطلع بياض البيضتين


والباقي موضح





لازم تبرد في الفريجيدارملييييح 3 ساعات قبل التقديم






















ارجو ان تنال اعجابكم

ملاحظة
تقدروا ديروها بنفس الطريقةوالفكرة في اكواب فردية
كما مول لي مادلان تع السيليكون









 


آخر تعديل *أم كوثر* 2013-03-13 في 08:04.