الطابع على حسب ما تحبي القاطو يكون رقيق او سميك نوعا ما
كاين وحد شغل يد كي تسحبيها تخرج العجينة بزاف و لما دخليها تخرج شوية فقط
و الطابع لازم تكون العجينة نتاعو طرية و مخدومة مليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييح و رطبة باه تقدري تخرجيها و تخرج مليحة ماشي محبرشة و مشقوقة