[الحركاتية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

أختي حركاتية يعني ما نقدرش نجفف الفلفل الاخضر الحار راه عندي بزاف

والله أختي الأمنيات نظن ما يصلحش والله أعلم لأنه الفلفل هذه الوقت ماشي وقته الطبيعي راهو فلفل البيوت البلاستيكية وماشي ناضج .. تبانلي يكحال ويفسد .

بصح أختي ممكن تجربي حبات منه ومادام مازاله البرد جربي جففي قريب من المدفأة وشوفي النتيجة ...

يمكنك أختي تحفظي الفلفل الزائد على حاجتك بإحدى الطرق الآتية :

ــ إما تفوريه وتعمليه حميص
ــ أو تفوريه وترحيه وتضيفيله ملح وكمون وثوم وتكون عندك هريسة خضراء تستعمليها في الأطباق البيضاء وراهي تجي بنينة
ــ أو تفوريه وترحيه وتكونجليه لنفس الغرض ثاني
ــ أو ترحيه وهوأخضر (نيء) بعد ماتنزعي منه البذور وتضيفيله ثوم وملح وكسبر وتحفظيه يجي مثل الطرشي بصح مرحي وممكن تاكليه مع طماطم مرحية
ــ أو تقليه أو تشويه وتحفظيه في علب أو أكياس تجميد وتستعملي منه وقت الحاجة
ــ أخيرا يمكن تكونجليه كما راهو وتستعمليه وقت الحاجة في تعطير المراقي فقط لأنه نكهته تتغير بعد التجميد أو لإضافته في المعجنات كما المحاجب مثلا

أتمنى نكون أعطيتك فكرة أختي العزيزة .