[COLOR="Navy"]السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته وخيتي لعزيزة و لحبيبة هاني جبتلك البراج كيما قلتي و ان شاء الله كي نتلقاو في راحة و هناء نعاودوه مع بعضانا و نروحو نحوسو و الحمد لله الي كانت معايا نور القلوب الي عاونتني كون هكداك راني حصلت فيه ياله بلا مانطولو في الهدرة نبداو بحبة لعبد المُــعِـزْ بصح عندك يديرلي لفتات و هاد نص القرصة ، ماتولهتش نصورها من الأول حتان نبهتيني و هاهي نور القلوب و هنا بدينا نطيبو فيه و شوفي درك وش فكراتك هادي القصعة؟؟؟؟ ماتفكرتيش بكري أُمَا كي نطيبو البراج تْكَـيَـلَـنا بالكوكوطة الكبيرة و وصفة البراج البسكرية معروفة 4 كيلات دقيق بكيلة سمن و تحكيه بكفوف يديك مليح مليح حتان مايعودش اصفر و يبياض الدقيق و يعود ارطب في يديك تنحي شوية باش تحرشي بيه "قدر يدك" و الباقي تبلي غير شوية بلا ماتعجني قدر مايتلم و تقسمي العجينة على 2 واحدة تكون اكبر شوية الكبيرة تقرصيها الأولى "بلا ماتنسي تديري تحتها شوية دقيق الي خليتيه باش تجي محثربة" و تقرصي بجيهة أخرى الغرس المرحي و المعجون مع شوية قرفة و تحطيها فوق القرصة الأولى و من بعد تقرصي العجنة الثانية فوق جلد خشين و تحطيها فوق القرصة الولى مع الغرس و تكملي تقرصيهم بيدك او بالحلال و تقسميه معينات "براج براج" و تطيبي فوق طاجين الحديد او الطاجين لمْسَرَح و يكون أفضل و تقليدي اكثر/COLOR] و هاد القصعة الي يفوت يهز حبة و ياكلها راهو جا بنيييييييييين و حطيه في فمك يذوب ياله نورمال نشكر رويحتي قبل ماتشكروني شهية طيبة و ربيع سعيد و لعقوبة للعام الجاي و احنا كلنا بخير و متهنيين