المقادير العجينة 3 كيلات الدقيق 1 كيلة زبدة 1 صفار بيض تقدري تستغني عنه 2 معالق كبار سكر ناعم ماء+ ماء الزهر ملون حسب الرغبة الحشوة 3 كيلات اللوز او كاوكاو اي بمقدار 500غ 1 كيلة سكر ناعم اي 200غ فانيليا بيض الطريقة امزجي الدقيق+ الزبدة+ سكر+ صفار بيض+ ماء و ماء الزهر للم العجينة دون ان تنسي الملون قبل تلوين اتركي قليل من العجينة بيضاء للتزيين الحلوى بالنسبة للحشوة اخليطي اللوز + سكر + فانيليا و لميها بالبيض ابسطي العجينة الملونة و قطعيها على شكل مربعات و كذلك بالمثل بالنسبة للحشوة اطلي مربع العجينة بالبياض البيض ثم حطي فوقها مربعة الحشوة ثم مربعة العجينة قطعي شراءط من العجينة و دوريها على كافة الحلوى و لصقي اخيرها بالبياض البيض ثم زينيها كما في الصورة ادخليها الى الفرن و عند اخراجها غطسيها في العسل زيني الحلوى برتقالية باللماع ذهبي و حلوى بيضاء باللماع وردي