السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.عندي وصفه للسوفلي راني منبدلش فيها خلاص .بنينه وساهلة جامي خيبتني.المهم لازم تكوني موجدة صوص تاع الطماطم .صدر دجاج احيانا نطيب بيه كاش مرقة من بعد نستعملو .للسوفلي وساعات نقليه .المهم طايب او مقلي لازم نرحيوه بالروبو .باه تجي الكمية كبيرة ونقدررو نتحكمو بتوزيعه.ادا ماعندكش الدجاج بدليه باللحم المرحي اوحتى بالكورني د بوف.بيهم الكل يجيك مليح.طيبي 4بيضات بالماء.قصي المعدنوس .قصي الزيتون المنزوع النواة الى شرائح.*ادا كنتي اتحبيه*لازم نوع من الجبن *البقرة الضاحكة او اي نوع*وتقدري زيدي البطاطا المقلية تكون مقصوصة رقيقة ****قليل وين انزيدها من باب التغيير فقط*****نرجعو للعجينة +++++راني نخدم بيها السوفلي .البيتزا...اللي يبقى منها انطيبو بلا حشوة ونشرب بيها الحليب .بزاف بنينة....المقادير ***كاس حليب دافي مش سخون+نصف كاس ماء دافي+1 ملعقة كبيرة سكر+1 ملعقة صغيرة ملح او عينك ميزانك.+ثلث كاس زيت++2ملعقة كبيرة خميرة الكسرة بالشتاء .او 1فقط بالصيف.نخلطهم مع بعض ونحط الفرينة شويشوي.****تهزلك قل من كيلو .نلمهاونعجنها من 5 ل10دقايقحتى يرجع الملمس تعها مليح وارطب .نغطيها ونخليها تخمر.....وتتضاعف .ممكن ربع ساعة او اكثر...........