المقادير اولا العجينة 3كيلات فرينة 1كيلة سمن ناقصة شوية وادا استعملنا مارغرين نقدرو نفيضوها قرصة ملح 3/4 كيلة سكر قلاص حبة بيض متوسطة واخرى للدورور 1 خميرة الحلويات ملعقة قهوة زاست الليمون 1ملعقة قهوة فانيلا 1كاس شاي ماء الزهر ماء ثانيا الحشو 2كيلات لوز 1كيلة سكر قلاص 3ملاعق كبيرة سمن ملعقة صغيرة فانيليا+ملعقة صغيرة زاست ليمون ماء الزهر نقوم بخلط الفرينة + قرصة الملح+الزاست+سكر قلاص+الفانيليا+الخميرة ثم نديرو حفرة في الوسط ونضع حبة البيض مخفقة +السمن الذائب ويكون بارد ثم قليلا من الماء الدافئ و فنجان ماء الزهر ونخلط الى غاية الحصول على عجينة ملساء بعد ذلك نقسم العجينة الى كرات بحجم حبة ماندرين او 30 غ علجال ادا فتحنا العجينة وخدمنا بطابع المثلث الحبات الاولى يكونو شابين والعجية المعاودة راح تعبنا وما يخرجوش الحبات ملاح نغطو الكرات بصاشي ونحضرو الحشو نخلطو جميع المكونات ونضيف ماء الزهر بشوية حتى يكون الحشو متجانس وشوية طري باالنسبة للحشو ديرو كرات من 8 الى 10غ ناخذ عجينة نعطيها شكل جزرة ونعمل الحشو كما في الصورة ثم نفتح العجينة على شكل مثلث له قاعدة حوالي 10سم واضلاع حوالي 25سم ونضع الحشو كما في الصورة نرولو الحبة كما الكرواسون بعد ذلك نديرو الدورور فوق كل حبة ونرمدو السطح تاعها باللوز ونطيبوها في فرن مسخن 150 درجة وهدا الشكل تاعهم كي طابو وشهية طيبة