منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - millefeuille من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-02-21, 18:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
omaymen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي millefeuille من مطبخي

[CENTER]
درت الميلفوي هاذ العشية شهيتوني كشفت الوصفات تاعكم قلت نشطار ونخدم شوية
واولادي يحبوه بزاف خطرش وين نشروه بعيد بزاففففف
نخليكم مع الصور








نحتاج الى العجينة المورقة,نقسمها الى ثلاث مستطيلات و كل مستطيل وعن طريق الشوكة نعمل ثقوب عديدة باش ماتتنفخش العجينة في الفرن ونطيب الواحدة تلو الاخرى
كيطيبو نستويوهم في الطول و العرض ونبدا في عملية المونتاج
ناخذ االطبقة الاولى ونحط عليها الكريمة ونزيد نحط الطبقة الثانية من العجينة المورقة ونحط عليها الكريمة وفي الاخير نحط الطبقة الثالثة تاع العجينة وفوقها نحط الفوندونون
نعمل خطوط من الشكلاطة وبواسطة سكين نشكلو خطوط معاكسة للاولى واذا ماتوفرتش شكلاطة عندك تقدري تنحي شوية من الفوندون وتزيديل شويةكاكاو يجي شباب تاني

الفوندون:2 ملعقة كبيرة ماء,شوية فانيلا,سكر رطب
بالنسبة للكريم باتيسيير راهي في هذا الرابط
ديرو نصف الكمية
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1200679








 


رد مع اقتباس