منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - مشاركتي بمسابقة شاف كوزينتنا الطبعةالتانية {الطبقالرئيسي}
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-02-20, 00:48   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركتي بمسابقة شاف كوزينتنا الطبعةالتانية {الطبقالرئيسي}





الحمد لله
اخيرا طبقت الطبق الرئيسي الذي كان مكونه صدر الدجاج

اولا اعتذر عن كثرة الصور
فقط لايصال الفككرة

طبقي مكون من صدر دجاج مفروم وارز الباقي تعرفوه من الصور
الطبق ككل منابداعي والفكرة فكرتي الخاصة
والاهم الاهم اني اخترعت شيئ ههههههههه
حاجة فوووووور تصلح للمناسبات وتحمر الوجه
ندخلوا في الموضوع مباشرة

صدر دجاج وبصل وتوم ومعدنوس وملحوفلفل اسود وتوابل و2 مغارف كبار كسكسي رقيق هدا يخليه طري وبيضة نعجنهم والباقي َواضح بالصور










هنا حطيت جبن ابيض والاخر رابي



نحضر البيشامال

ونخلطها مع الارز





نديرها كطبقة اولى
ونفتت فوقها صدر دجاج طايب فيالصوص






نغطيه بطبقة اخرى


وندخلو الفرن على درجة180
مدة 20د
هنا خذيت شكل هدا الكاس
ونحطفرماج وارز بالتناوب
الجبن موضح بالسهم







طيبت بطاطا في الماء والملح ورحيتها مع زبدة وجبن وزينت بيها





الان نجي للابداع

عجينةالفيلو










ونحشيها بالكفتة لي تبقت من الطبق السابق



























كان هدا هو طبقي
اتمنى ينال استحسانكم وتجربوه
كان اول موضوع طووووويل اكتبه
تعبت حقا لذا ارجوان اكون وفقت


















 


آخر تعديل *أم كوثر* 2013-02-20 في 01:03.